Digitalización y monitoreo en tiempo real transforman la industria salmonera
Sensores IoT, analítica de datos y plataformas digitales permiten optimizar energía, reducir desperdicios y mejorar la eficiencia de los centros de cultivo.
La transformación digital se está consolidando como un factor clave para fortalecer la competitividad, la eficiencia operativa y la sostenibilidad ambiental de la industria salmonera. En Chile -uno de los principales productores de salmón del mundo- la incorporación de tecnologías que permiten monitorear procesos en tiempo real, analizar grandes volúmenes de datos y automatizar operaciones está comenzando a transformar la forma en que operan los centros de cultivo y las plantas de proceso.
De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Aduanas, el país se posiciona como el segundo mayor productor mundial de salmón, con exportaciones que alcanzaron 782.076 toneladas de salmón y trucha en 2024, generando ingresos por USD 6,37 mil millones. Este escenario ha impulsado a las empresas del sector a incorporar tecnologías digitales que permitan optimizar recursos críticos como energía, alimentos y logística operativa.
En este contexto, la digitalización aplicada a la acuicultura -mediante sensores IoT, plataformas de monitoreo remoto y herramientas avanzadas de analítica- ha permitido integrar información clave sobre variables como oxígeno disuelto, temperatura del agua, alimentación y consumo energético. Esto facilita una gestión más eficiente de los centros de cultivo, especialmente considerando que muchos se encuentran en zonas remotas del sur de Chile, donde la supervisión operativa y el control energético representan desafíos relevantes.
Las soluciones de monitoreo y control digital permiten visualizar datos operacionales en tiempo real desde centros de gestión remotos, lo que reduce tiempos de respuesta ante eventos críticos y contribuye a mejorar la toma de decisiones en procesos productivos complejos. Este tipo de herramientas también facilita la detección temprana de ineficiencias, contribuyendo a reducir desperdicios y optimizar el uso de recursos.
El avance de estas tecnologías se refleja también en el crecimiento de la llamada acuicultura de precisión. Según un informe de Emergen Research, el mercado global de este tipo de soluciones alcanzó un valor estimado de USD 1.800 millones en 2024 y se proyecta que supere los USD 4.200 millones para 2034, con una tasa de crecimiento anual cercana al 8,9%. Este desarrollo está impulsado principalmente por la necesidad de mejorar la productividad, fortalecer la trazabilidad y reducir el impacto ambiental de la producción acuícola.
Uno de los pilares tecnológicos que impulsa esta evolución es EcoStruxure, plataforma de arquitectura abierta desarrollada por Schneider Electric, diseñada para integrar dispositivos conectados, controladores industriales y aplicaciones de software en una misma infraestructura digital. A través de este enfoque, las empresas pueden capturar, analizar y visualizar datos operacionales en tiempo real, facilitando la optimización de procesos productivos y la gestión energética.
“Contar con arquitecturas digitales como EcoStruxure puede contribuir a mejoras sustanciales en eficiencia operativa, incluida una reducción de hasta 75% en costos de mantenimiento y hasta 50% en huella de carbono para empresas que adoptan estrategias de digitalización y automatización completa”, explica Glauco Montagna, Regional Segment Leader en Schneider Electric.
Finalmente, el experto asegura que la incorporación de estas tecnologías está permitiendo avanzar hacia una acuicultura cada vez más inteligente y conectada, donde la información en tiempo real se convierte en un insumo clave para mejorar la eficiencia energética, optimizar la producción y fortalecer la sostenibilidad de una de las industrias exportadoras más relevantes del país.
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