Escasez de jurel comienza a afectar supermercados en Chile por caída en las capturas
La menor disponibilidad del tradicional pescado en conserva preocupa a consumidores y al sector pesquero, que reporta capturas muy por debajo de los niveles habituales durante 2026.
Encontrar latas de jurel en supermercados y almacenes se ha vuelto cada vez más difícil en distintas regiones del país. La situación ha comenzado a generar preocupación entre los consumidores, considerando que este producto constituye una de las principales alternativas alimenticias por su valor nutricional, precio accesible y larga duración.
La menor presencia del producto en las góndolas estaría relacionada con una importante disminución en las capturas industriales de jurel durante el presente año. Según cifras del sector, hasta ahora solo se ha alcanzado cerca del 28% de la cuota anual proyectada, muy por debajo del 55% o 60% que habitualmente se registra a esta altura del año, afectando tanto a la flota pesquera como a las plantas procesadoras.
De acuerdo con información publicada por ADN Radio, especialistas atribuyen esta situación a cambios en las condiciones oceanográficas, incluyendo variaciones en la temperatura del mar, que habrían desplazado los cardúmenes hacia zonas más alejadas de las áreas tradicionales de pesca, dificultando las operaciones de captura.
Desde el Gobierno señalaron que el fenómeno se encuentra bajo monitoreo. El subsecretario de Pesca, Osvaldo Urrutia, indicó que la situación responde a múltiples factores y que se están evaluando sus efectos sobre el empleo, la industria procesadora y la cadena productiva vinculada al recurso.
La presidenta de los Pescadores Industriales del Biobío, Macarena Cepeda, manifestó su preocupación por la baja disponibilidad del recurso y confirmó que algunas embarcaciones han debido ampliar sus zonas de búsqueda para intentar mantener los niveles de captura.
Aunque todavía no existe un catastro oficial sobre eventuales quiebres de stock ni sobre posibles alzas de precios, el sector advierte que la reducción en la producción nacional podría favorecer una mayor presencia de conservas importadas o de especies sustitutas en el mercado chileno.
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